prezentacja_definicje_opis_napojow_spir.pdf

(165 KB) Pobierz
untitled
1989R1576
—
PL
—
01.01.2007
—
006.001
—
1
Dokument ten służywyłącznie do celów dokumentacyjnych i instytucje nie ponoszążadnej odpowiedzialności za jego
zawarto
ść
►
B
ROZPORZ
Ą
DZENIE RADY (EWG) NR 1576/89
z dnia 29 maja 1989 r.
ustanawiaj
ą
ce ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów spirytusowych
(Dz.U. L 160 z 12.6.1989, str. 1)
zmienione przez:
Dziennik Urz
ę
dowy
nr
strona
data
► M1 Rozporządzenie Rady (EWG) nr 3280/92 z dnia 9 listopada 1992 r. L 327
3 13.11.1992
► M2 Rozporządzenie (WE) NR 3378/94 Parlamentu Europejskiego I Rady z
dnia 22 grudnia 1994 r.
L 366
1 31.12.1994
►
M3 Rozporz
dzenie (WE) nr 1882/2003Parlamentu Europejskiego i Rady z
dnia 29 września 2003 r.
ą
L 284
1 31.10.2003
zmienione przez:
► A1 Akt Przystąpienia Austrii, Szwecji i Finlandii
C 241
21
29.8.1994
► A2 Akt dotyczący warunków przystąpienia Republiki Czeskiej, Republiki
Esto
L 236
33
23.9.2003
otewskiej, Republiki
Litewskiej, Republiki Węgierskiej, Republiki Malty, Rzeczypospolitej
Polskiej, Republiki S
skiej, Republiki Cypryjskiej, Republiki
Ł
ł
owenii i Republiki S
ł
owackiej oraz dostosowa
ń
w
Traktatach stanowi
ą
cych podstaw
ę
Unii Europejskiej
► A3 Akt przystąpienia Bułgarii i Rumunii
L 157
203
21.6.2005
sprostowane przez:
► C1 Sprostowanie, Dz.U. L 998 z 1.5.2004, str. 1 (1576/89)
ń
 
1989R1576
—
PL
—
01.01.2007
—
006.001
—
2
▼
B
DZENIE RADY (EWG) NR 1576/89
z dnia 29 maja 1989 r.
ustanawiające ogólne zasady definicji, opisu i prezentacji napojów
spirytusowych
ROZPORZ
Ą
RADA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,
uwzgl
ę
dniaj
ą
c Traktat ustanawiaj
ą
cy Europejsk
ą
Wspólnot
ę
Gospo-
darcz
ą
, w szczególno
ś
ci jego art. 43 i 100a,
uwzgl
ę
dniaj
ą
c wniosek Komisji ( 1 ),
we współpracy z Parlamentem Europejskim ( 2 ),
uwzgl
ę
dniaj
ą
c opini
ę
Komitetu Ekonomiczno-Spo
ł
ecznego ( 3 ),
a takżemając na uwadze, co następuje:
w chwili obecnej nie ma
ż
adnych szczególnych przepisów Wspólnoty
ci
w zakresie definiowania tych wyrobów oraz wymogów odnoszących
si
ą
cych kwestie napojów spirytusowych, w szczególno
ś
do ich opisu i prezentacji; ustanowienie wspólnych przepisów
w tym zakresie konieczne jest z uwagi na gospodarcze znaczenie tych
wyrobów oraz w celu wspierania funkcjonowania wspólnego rynku;
ę
podstawowy rynek zbytu dla rolnictwa-
Wspólnoty; ten rynek zbytu w dużej mierze wynika z dobrej opinii,
jak
ą
ą
te wyroby uzyska
ł
ywca
ł
ej Wspólnocie i na rynku
ś
wiatowym;
ci wyrobów tradycyjnych; w celu
zachowania tego rynku, wskazane jest utrzymanie określonego poziomu
jako
ę
dobr
ą
opini
ę
mo
ż
na przypisa
ć
jako
ś
ś
ci w odniesieniu do danych wyrobów; odpowiednim
ś
rodkiem
ci jest zdefiniowanie omawianych
wyrobów, przy uwzględnieniu tradycyjnych praktyk, na których opiera
si
ś
enia dewaluacji wyrobów,
zdefiniowanych w ten sposób terminów powinno si
ę
ich reputacja; ponadto, w celu zapobie
ż
tylko
w odniesieniu do wyrobów o tym samym poziomie jakości co wyroby
tradycyjne;
ę
u
ż
ywa
ć
w przypadku niektórych terytoriów, wśród których mogą
się
znaleźć,
w drodze wyj
ą
tku, pewne pa
ń
stwa, przepisy Wspólnoty powinny
zastrzega
ć
mo
ż
liwo
ść
u
ż
ywania nazw geograficznych odnosz
ą
cych si
ę
do tych terytoriów, pod warunkiem,
że etapy produkcji, w trakcie
cowy wyrób uzyskuje swoje cechy charakterystyczne
i ostateczne w
ń
przeprowadzane w danym obszarze geogra-
ficznym; przez takie udzielenie praw wyłączności zainteresowanym
producentom, przepisy Wspólnoty zapewni
ł
a
ś
ciwo
ś
ci, s
ą
ą
,
ż
e omawiane nazwy
b
ę
d
ą
nadal s
ł
u
ż
y
jako wskazanie pochodzenia i b
ę
d
ą
chroni
ć
te
nazwy przed przejściem na własność publiczną
i staniem się pospoli-
ć
konsumenta o pochodzeniu wyrobów, których cechy charakterystyczne
wynikają zużycia danych surowców lub zastosowania specjalnych
procesów ich wytwarzania;
ą
tak
ż
e za zadanie informowa
normalne i zwyczajowe
środki informowania konsumenta mają
obej-
lone informacje na etykiecie; etykietowanie napojów spiry-
tusowych podlega ogólnym przepisom, ustanowionym w dyrektywie
Rady 79/112/EWG z dnia 18 grudnia 1978 r. w sprawie zbliżania
przepisów ustawowych Pa
ć
okre
ś
ń
stw Cz
onkowskich odnosz
ą
cych si
ę
do
( 1 ) Dz.U. C 189 z 23.7.1982, str. 7 oraz Dz.U. C 269 z 25.10.1986, str. 4.
( 2 ) Opinia opublikowana w Dz.U. C 127 z 14.5.1984, str. 175 oraz decyzja
z dnia 24 maja 1989 r. (dotychczas nieopublikowana w Dzienniku Urzę-
dowym).
( 3 ) Dz.U. C 124 z 9.5.1983, str. 16.
reguluj
napoje spirytusowe stanowi
t
w celu utrzymania tego poziomu jako
których ko
ć
tymi terminami; omawiane nazwy maj
mowa
ł
 
1989R1576
—
PL
—
01.01.2007
—
006.001
—
3
▼
B
86/197/EWG ( 2 ); z uwagi na charakter
omawianych wyrobów i w celu zapewnienia konsumentowi pe
ą
środków spożywczych ( 1 ),
niejszej
informacji, wskazane jest przyjęcie przepisów szczególnych, które
stanowi
ł
ł
yby uzupe
ł
nienie wspomnianych przepisów ogólnych,
cia odno-
szące się do dojrzewania i minimalnej zawartości alkoholu w celu
dopuszczenia do spo
ci definicja wyrobów powinna obejmowa
ć
poj
ę
ż
ycia przez ludzi;
pomimo,
ż
e dyrektywa 79/112/EWG wymaga drukowania okre
ś
lonych
w nich jednak
pewne niejasności co do miejsca ► C1 wytworzenia; ◄ pojęcie to
ma szczególne znaczenie w omawianym sektorze napojów, z uwagi
na fakt,
ł
owych na etykietach, wyst
ę
puj
ą
ż
e konsument cz
ę
sto kojarzy napój z miejscem jego
►
C1
wytworzenia; ◄ brak takiej nazwy może skutkować
u konsumenta
podejrzeniem o fa
ł
szywe pochodzenie wyrobu; niebezpiecze
ń
stwa tego
lonych przypadkach,
obowiązku wskazywania na etykiecie miejsca ►C1 wytworzenia; ◄
ż
na unikn
ąć
przez wprowadzenie, w okre
ś
w pewnych przypadkach wskazane jest tak
ż
e ustanowienie dodatko-
wych wymogów; w szczególno
ś
ci, powinno si
ę
ustanowi
ć
wymóg,
aby w przypadku stosowania alkoholu etylowego, był
to alkohol
wy
łą
cznie pochodzenia rolniczego, co ju
ż
jest we Wspólnocie
zapewnienia
głównego rynku zbytu dla podstawowych produktów rolnych;
ę
t
ą
praktyk
ą
i stanowi kontynuacj
ę
dyrektywa Rady 80/778/EWG z dnia 15 lipca 1980 r. odnosząca się do
jako
ś
ci wody przeznaczonej do spo
ż
ż
ania prze-
do eksploa-
tacji i obrotu naturalnymi wodami mineralnymi ( 4 ), ostatnio zmieniona
Aktem Przyst
ń
stw Cz
ł
onkowskich odnosz
ą
cych si
ę
ci
wody używanej w środkach spożywczych; konieczne jest nawiązanie
do tych aktów;
ą
pienia Hiszpanii i Portugalii, ustanawiaj
ą
w
ł
a
ś
ciwo
ś
C1 dyrektywa Rady 88/388/EWG z dnia 22 czerwca 1988 r.
w sprawie zbliżania przepisów ustawowych Państw Członkowskich
odnosz
ą
cych si
ę
do
ś
rodków aromatyzuj
ą
cych przeznaczonych do
cych
do ich produkcji( ( 5 )) przedstawia definicje różnych terminów obowią-
zuj
ycia w
rodkach spo
ż
ywczych i materia
ł
ów
ź
ród
ł
owych s
ł
u
żą
ą
cych w zwi
ą
zku ze
ś
rodkami aromatyzuj
ą
cymi;
◄
taka sama termi-
nologia powinna zosta
ć
zastosowana w niniejszym rozporz
ą
dzeniu;
wskazane jest przyj
ę
cie szczególnych przepisów dotycz
ą
cych opisu
i prezentacji w odniesieniu do przywo
ż
onych napojów spirytusowych,
z uwzgl
ę
dnieniem zobowi
ą
za
ń
Wspólnoty w jej stosunkach
zpa
ń
stwami trzecimi;
w celu ochrony dobrej opinii wyrobów Wspólnoty na rynku
ę
stosowa
ć
w odniesieniu do
świa-
powania prze-
pisów sprzecznych, uwzględniających tradycyjne zwyczaje i praktyki;
ż
onych, z wyj
ą
tkiem przypadków wyst
ę
w celu zapewnienia jednolitego i równoczesnego wprowadzenia w
ż
ycie
omawianych
ś
rodków, wskazane jest ustanowienie rozporz
ą
dzenia
stanowiącego podstawę działań w tym zakresie;
rodków wykonawczych
o charakterze technicznym; w tym celu, konieczne jest ustanowienie
procedury zapewniającej
ć
zobowi
ą
zana do przyj
ę
cia
ś
ścisłą
współpracę
Państw Członkowskich
i Komisji w ramach komitetu wykonawczego;
( 1 ) Dz.U. L 33 z 8.2.1979, str. 1.
( 2 ) Dz.U. L 144 z 29.5.1986, str. 38.
( 3 ) Dz.U. L 229 z 30.8.1980, str. 11.
( 4 ) Dz.U. L 229 z 30.8.1980, str. 1.
( 5 ) Dz.U. L 184 z 15.7.1988, str. 61.
ostatnio zmienionej dyrektyw
etykietowania, prezentacji i reklamowania
w szczególno
ś
informacji szczegó
mo
powszechnie przyj
ycia przez ludzi ( 3 ) oraz dyrektywa
Rady 80/777/EWG z dnia 15 lipca 1980 r. w sprawie zbli
pisów ustawowych Pa
►
u
ż
ś
towym, takie same przepisy powinno si
wyrobów wywo
w celu uproszczenia i przyspieszenia procedury, Komisja powinna
zosta
 
1989R1576
—
PL
—
01.01.2007
—
006.001
—
4
▼
B
w celu ułatwienia zmiany na system wprowadzony na mocy niniejszego
rozporz
ą
dzenia, niezb
ę
dne s
ąś
rodki przej
ś
ciowe,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZ
Ą
DZENIE:
Artyku
ł
1
dzenie ustanawia ogólne zasady definicji, opisu
i prezentacji napojów spirytusowych.
ą
2. Dla celów niniejszego rozporz
ą
dzenia, napój spirytusowy oznacza
płyn alkoholowy:
—
przeznaczony do spo
ż
ycia przez ludzi,
—
o szczególnych w
ł
a
ś
ciwo
ś
ciach organoleptycznych oraz,
cznika III,
o minimalnej zawartości alkoholu, wynoszącej 15 % obj., oraz
ą
tkiem wyrobów wymienionych w pkt I za
łą
—
wytwarzany
—
bezpo
ś
rednio w drodze destylacji, nawet z dodatkiem
► C1
, z naturalnie fermentowanych
wyrobów, i/lub w drodze maceracji substancji roślinnych i/lub
dodania
rodków aromatyzuj
ą
cych
◄
► C1
ś
rodków aromatyzuj
ą
cych
◄
, cukrów albo
cych wymienionych w ust. 3 lit. a), i/
lub innych produktów rolnych, do alkoholu etylowego pocho-
dzenia rolniczego i/lub destylatu pochodzenia rolniczego i/lub
spirytusu okre
odz
ą
ś
lonego w niniejszym rozporz
ą
dzeniu, albo
—
poprzez zmieszanie napoju spirytusowego z:
—
jednym lub kilkoma innymi napojami spirytusowymi,
—
alkoholem etylowym pochodzenia rolniczego, destylatem
pochodzenia rolniczego lub spirytusem,
—
jednym lub kilkoma napojami alkoholowymi,
— jednym lub kilkoma napojami.
napojów ozna-
czonych kodami CN 2203 00, 2204, 2205, 2206 00 i 2207.
ż
asi
ę
3. Definicje wst
ę
pne
Dla celów niniejszego rozporz
ą
dzenia, nast
ę
puj
ą
ce terminy maj
ą
podane
znaczenie:
a) słodzenie:
dzania napojów spirytusowych jednej lub kilku
z następujących substancji:
ż
ywanie do przyrz
ą
▼
C1
cukier pó
ł
bia
ł
y, cukier bia
ł
y, cukier bia
ł
y rafinowany, dekstroza,
fruktoza, syrop glukozowy, cukier p
ł
ynny, cukier p
ynny inwerto-
szczony oczyszczony
moszcz winogronowy, koncentrat moszczu winogronowego,
ę
ś
wie
ż
y
moszcz winogronowy, cukier palony, miód, syrop z chleba
ś
wi
ę
to-
ja
ń
skiego lub u
ż
ywanie innych naturalnych substancji w
ę
glowoda-
nowych o skutku równowa
ż
nym do wymienionych wy
ż
ej wyrobów.
▼ B
„
Cukier palony
”
oznacza produkt otrzymywany wy
łą
cznie
zków
zasadowych, kwasów mineralnych lub innych dodatków chemicz-
nych;
ą
b) ► C1 zmieszanie: ◄
1. Niniejsze rozporz
zwyj
ś
innych substancji s
ł
Niemniej jednak za napoje spirytusowe nie uwa
u
ł
wany, syrop cukru inwertowanego, zag
w wyniku kontrolowanego podgrzewania sacharozy bez zwi
 
1989R1576
—
PL
—
01.01.2007
—
006.001
—
5
▼
B
łączenie dwóch lub kilku różnych napojów w celu wytworzenia
nowego napoju;
c) dodawanie alkoholu:
dodawanie do napoju spirytusowego alkoholu etylowego pocho-
dzenia rolniczego;
d)
►
C1 kupa
ż
owanie:
◄
łączenie dwóch lub kilku napojów spirytusowych należących do tej
samej kategorii, w sk
ł
adzie których wyst
ę
puj
ą
niewielkie ró
ż
nice,
spowodowane jednym b
ą
d
ź
kilkoma z nast
ę
puj
ą
cych czynników:
—
metoda ich przyrz
ą
dzania,
— użyta aparatura destylacyjna,
—
okres dojrzewania lub le
ż
akowania,
—
geograficzny obszar produkcji.
Napój spirytusowy wytworzony w ten sposób należy do tej samej
kategorii, co oryginalne napoje spirytusowe przed
► C1 kupa
ż
owa-
◄
e) dojrzewanie lub le
niem.
ż
akowanie:
dopuszczenie do naturalnego przebiegu pewnych reakcji
w odpowiednich pojemnikach, przez co nadaje si
ę
napojowi spiry-
tusowemu w
ł
a
ś
ciwo
ś
ci organoleptycznych, które uprzednio nie
y;
f) aromatyzowanie:
u
wyst
ę
powa
ł
ż
ywanie do przyrz
ą
dzania napojów spirytusowych jednego lub
kilku aromatów okre
ś
lonych w art. 1 ust. 2 lit. a) dyrektywy
88/388/EWG;
g) barwienie:
używanie do przyrządzania napojów spirytusowych jednego lub
kilku barwników;
h) alkohol etylowy pochodzenia rolniczego:
alkohol etylowy, który posiada w
ci wymienione
wzałączniku I do niniejszego rozporządzenia i został
ł
a
ś
ciwo
ś
uzyskany
w drodze fermentacji alkoholowej, a nast
ę
pnie destylacji produktów
tkiem
napojów spirytusowych określonych w ust. 2. W przypadkach,
kiedy wyst
łą
czniku II do Traktatu, z wyj
ą
ę
puje odniesienie do u
ż
ytego surowca, alkohol musi
cznie z tego surowca;
i) destylat pochodzenia rolniczego:
by
ć
uzyskany wy
łą
płynny alkohol uzyskany w drodze fermentacji alkoholowej,
a nast
ę
pnie destylacji produktów rolnych wymienionych
ci
alkoholu etylowego określonego w lit. h) czy napoju spirytusowego,
lecz nadal zachowuje
łą
czniku II do Traktatu, ale który nie posiada w
ł
a
ś
ciwo
ś
► C1
ś
rodek aromatyzuj
ą
cy
◄
ismak
u
ż
ytych surowców. W przypadku, kiedy wyst
ę
puje odniesienie do
użytego surowca, destylat musi być
uzyskany wyłącznie z tego
surowca;
j) zawartość alkoholu według objętości:
stosunek obj
cego w danym
wyrobie w temperaturze 20 °C do całkowitej objętości tego wyrobu
w tej samej temperaturze;
ę
to
ś
ci czystego alkoholu, wyst
ę
puj
ą
k) zawartość substancji lotnych:
ilo
alkohol etylowy i metylowy,
zawartych w napoju spirytusowym uzyskanym wyłącznie
ść
substancji lotnych, innych ni
ż
rolnych wymienionych w za
wza
 

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin