Advocat
Składniki
5 żółtek
2/3 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
0,5 l śmietany 12 % słodkiej (w kartoniku)
190 - 200 ml spirytusu
Żółtka, cukier i cukier waniliowy ubijamy dobrze mikserem w dość wysokim naczyniu.
Do ubitych żółtek dodajemy śmietanę i chwilę ubijamy dalej .Następnie wlewamy
spirytus i jeszcze dobrze wszystko trzeba wymieszać.
Należy zwrócić uwagę aby cukier dobrze rozpuścił się w całości. Następni przecedzić do butelek. Z tej ilości produktów otrzymamy ok. 1 l. dobrego likieru.
Inna wersja: w części śmietany rozpuszczamy 1 deserową czekoladę i po przestudzeniu łączymy z ubitymi żółtkami i pozostałą śmietaną. Na koniec dajemy spirytus.
Alkohol bezpośrednio po zrobieniu jest dość rzadki, ale gęstnieje 2-3 godzinach.
Jeśli ktoś lubi bardzo gesty adwokat to można dać śmietanę o wyższej zawartości tłuszczu.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Ajerkoniak
6 żółtek
25 dag cukru pudru
cukier wanilinowy
0,5 puszki mleka skondensowanego
1,5 szklanki wódki (lub spirytusu).
Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć (zmiksować) dodając mleko skondensowane. Nie przerywając miksowania dodawać po trochu wódkę. Podawać następnego dnia.
SMACZNEGO
Można zamiast wódki zastosować spirytus ale wtedy ajerkoniak robi sie bardzo gęsty.
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
babska wódka -Triniks
1/3 objętości soku ze świeżych cytryn,
1/3 objętości miodu (ja kupuję najtańszy),
1/3 objętości spirytusu.
Do miodu wlewamy sok wyciśnięty z cytryn.
6 cytryn = ok 1 szklanka soku
Wymieszać. Na końcu dodać spirytus. Odstawić na 1 dzień.
Może stać do 3 tygodni.
Ważne, aby zachować tą kolejność, bo ja kiedyś dodałam sok z cytryn do spirytusu i pływały mi w nim jakieś gluty.
Wychodzi wspaniała nalewka, która wchodzi idealnie :)
Szczególnie polecam ją Paniom, ktore nie preferują czyściochy.
Ja sama bardzo często podaję ją na imprezach i znika w oszałamiającym tempie :)
Na zdrowie !!!
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Cytrynówka
1litr spirytusu
1,2 litra przegotowanej, ostudzonej wody
2 szkl. cukru
10 cytryn
Cukier rozpuscić w wodzie, zmieszać ze spirutusem. Dwie cytryny sparzyć i wyszorować, cieniutko obrać samą żółtą skórkę, dodać do roztworu, pozostałe cytryny i te dwie juz po części obrane obrać do samego miąższu, pokroić na plasterki, wrzucić do roztworu. Macerować 24-48 godzin (nie przekraczać 48! bo będzie gorzkie). Wszystko mieści mi się w 3,5l słoju. Przecedzić co się da przez sitko, resztę wycisnąć przez lnianą ściereczkę. Schłodzić, jest świetne!
wieslaw7105