Kwiaty pierwiosnka zawierają flawonoidy (kwercetynę) i niewielką ilość saponin.
Przepis ten pochodzi z Anglii, powstał w 1820 roku.
8,5 litra wody, 0,75kg cukru i sok z 4 cytryn należy zagotować. Wrzącym płynem zalać należy 1,5kg świeżych kwiatów pierwiosnka lub 0,5kg suszonych. Po ochłodzeniu zadać zaczynem drożdży, po dwóch dniach przecedzić i wygnieść, następnie dodać jeszcze 1kg cukru.
Moja uwaga<<<
To jest przepis na wino stołowe, na wino deserowe należy zwiększyć ilość cukru o 0,6 kg.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
vaette