Fasolka szparagowa na kwaśno.pdf

Fasolka szparagowa na kwaśno

Składniki

80 dag fasolki szparagowej, 2 łyżki oleju, 4 ząbki czosnku, 2 łyżki

posiekanych kiełków słonecznika, 2 łyżki octu winnego, cukier,

sól

Sposób przyrządzania

Fasolkę umyć, obciąć końce, pokroić na czterocentymetrowe kawałki i ugotować w

osolonym wrzątku z dodatkiem łyżeczki cukru. Gdy będzie miękka (ale nie za miękka),

osączyć i ostudzić. Z oleju, octu i przeciśniętego przez praskę czosnku przyrządzić sos.

Polać nim zimną fasolkę, dodać kiełki i wymieszać. Podawać zamiast surówki do dań

mięsnych i rybnych lub jako samodzielne danie na kolację. (1 porcja - 80 kcal).