Dziadowska zupa
Składniki:
3-4 marchewki
kawałek białej rzodkwi
3 pory
cebula
3 ziemniaki
2 łyżki masła
4 szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
25 dag wędzonego boczku
tymianek, posiekana natka pietruszki
sól
pieprz
Warzywa umyj, oczyść i pokrój w dość dużą kostkę. Wszystko razem włóż do rondla i cały czas mieszając - podsmaż na maśle (15-20 minut), a następnie zalej bulionem i dopraw solą i pieprzem.
Gotuj pod przykryciem, aż będą miękkie (około 20 minut). W połowie gotowania dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki. Oddzielnie wytop pokrojony boczek i skwarki, a następnie wrzuć do zupy. Posyp ją tymiankiem i pokrojoną natką pietruszki.
jabolek67