Zupa na zimową kolację.pdf

Zupa na zimową kolację

Składniki

25 dag mielonej wołowiny lub cielęciny, duży por, 25 dag białej

kapusty, marchewka, 2 łyżki oliwy z oliwek, kostka bulionu

warzywnego, liść laurowy, łyżka musztardy, łyżka sosu sojowego,

zielenina, pieprz, sól

Sposób przyrządzania

Por starannie umyć, odciąć zielony pióropusz i twarde liście, a pozostałą część pokroić w

półplasterki. Kapustę poszatkować, a marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej. Mięso

podsmażyć w garnku na rozgrzanej oliwie, dodać warzywa i chwilę razem smażyć.

Kostkę rosołową rozpuścić w 1,5 l gorącej wody, wlać do garnka z mięsem i warzywami,

dodać musztardę, sos sojowy, mały listek laurowy, zamieszać i gotować 15 min.

Doprawić solą i pieprzem, posypać posiekaną zieleniną. Jeść z grzankami z bułki lub

chleba tostowego. (100 g - 35 kcal)..