Czerwona zupa
Składniki:
· wywar mięsny ok.1,5l - ja przygotowałam z indyka
· 2 pomidory
· 1 czerwona papryka
· 1 zielona papryka
· 1 duża cebula
· 2 duże marchewki
· 1 mały seler
· por
· 2 łyżki koncentratu pomidorowego
· sól, pieprz
· ewentualnie śmietana 18%
Warzywa obieramy i drobno kroimy. Dodajemy do wywaru i gotujemy aż zmiękną. Dodajemy 2 łyżki koncentratu pomidorowego. Dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Możemy dodać 2 lub 3 łyżki śmietany, rozrabiając ją najpierw w kubku z kilkoma łyżkami gorącej zupy.
jabolek67