Zupa gulaszowa
Składniki na 6 porcji:
po 20 dag chudej wołowiny i wieprzowiny
3-4 ziemniaki
zielona papryka
3 cebule
3 kostki Bulionu warzywnego WINIARY
łyżka koncentratu pomidorowego
po pół łyżeczki ostrej papryki, suszonego tymianku i kminku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oliwy
sól
Na początku rozpuść w 6 szklankach wrzątku kostki bulionu. Potem pokrój w ćwierćplasterki i zeszklij na oliwie cebulę. Dołóż pokrojone w kostkę mięso, chwilę smaż, mieszając, a następnie podlej kilkoma łyżkami bulionu warzywnego i duś pod przykryciem.
Gdy mięso będzie prawie miękkie, wrzuć obrane ziemniaki i pokrojoną w kostkę paprykę. Wtedy też wlej wrzący bulion, gotuj jeszcze 15 minut. Na koniec dodaj koncentrat pomidorowy i wszystkie przyprawy, całość zagotuj.
Zupę podawaj w ogrzanej wazie lub wprost na talerzach, posyp posiekaną zieleniną.
jabolek67