Kostka z kaszy do zup
Składniki:
3/4 szklanki kaszy: manny, kukurydzianej lub krakowskiej
łyżeczka masła
łyżka posiekanego koperku lub natki pietruszki
sól
Kaszę wypłucz, zalej szklanką wody i odstaw, by napęczniała.
Szklankę wody zagotuj z masłem, dodaj kaszę i gotuj 3 minuty, mieszając. Przykryj i trzymaj na płytce lub w piekarniku około 20 minut, co pewien czas mieszając. Pod koniec osól i wsyp zieleninę.
Rozsmaruj całość równą warstwą (grubości 1 cm) na zwilżonym półmisku lub plastikowej płytce. Gdy ostygnie, pokrój w kwadraciki lub romby.
jabolek67