Chłodnik mojej mamy
Składniki:
2 szklanki wody
świeży ogórek
jajko ugotowane na twardo
dowolna ilość śmietany wg upodobań
szczypiorek i koperek
curry albo słodka lub ostra papryka w proszku (ewentualnie)
sok z cytryny lub odrobina Kwasku cytrynowego WINIARY
sól
pieprz
Przegotowaną wodę zostaw do ostygnięcia, a następnie schłódź ją w lodówce. Ogórek pokrój w cienkie plasterki lub w kostkę, jajko - w kostkę (np. specjalnym sitkiem do krojenia miękkich warzyw). Wymienione składniki wrzuć do wody i wymieszaj. Na koniec przypraw do smaku i dodaj śmietanę.
Podawaj z odsmażonymi lub gotowanymi ziemniakami, okraszonymi słoninką.
jabolek67