Suflet bananowy.pdf

Suflet bananowy

Składniki

3 duże banany, czubata łyżka masła, 3 jaja, łyżka mąki, 2 łyżki cukru, ok. pół szklanki

mleka, cukier waniliowy

Sposób przyrządzania

Umyte banany obrać i przetrzeć przez sito. Mleko zagotować z łyżką cukru

oraz cukrem waniliowym. Dodać mąkę rozprowadzoną w 2-3 łyżkach wody i

gotować chwilę na małym ogniu. Nieco wystudzić, dodać przetarte banany,

żółtka i energicznie wymieszać. Z białek ubić pianę, dodając pod koniec

ubijania łyżkę cukru. Ostrożnie połączyć z masą bananową, przełożyć do

wysmarowanej formy i wstawić na 20-25 min do piekarnika nagrzanego do

200°C.