Serwowanie napojów (bar kawa)
Serwowanie alkoholi i napojów bezalkoholowych (drink bar)
Przygotowanie potraw (kuchnia właściwa)
Rozmrażanie
KONSUMPCJA
Wydawanie posiłków
i ich serwowanie
Zmywanie naczyń
Magazynowanie półproduktów w warunkach chłodniczych
Chłodzenie podręczne
Przygotowanie wstępne
Magazynowanie podręczne
Magazyn ziemniaków, warzy i owoców
Magazyn alkoholi
Magazyn suchy
Magazyn napojów
Chłodnia
Magazynowanie
Przyjęcie towarów -> kontrola jakościowa i ilościowa surowców i produktów
simonprz