Ciasto na pizzę przygotowanie 20.pdf

Ciasto na pizzę przygotowanie 20’ ;

oczekiwanie 1h 30” ;

Porcje 2 – 4

30gwieżychdrożdży

ok.150m/lciepłejwody

½łyżeczkioli

Włóżdrożdżedomieczkiiwlejpołow

wody.Rozróbdrożdżeażdo

rozpuszczenia.Odstaw wciepłemiejcena15’

przeiejmąknatolnic,zróbdołekdodaj

ól,wlejreztwodyidrożdże

*Najpierwpoiekajciatonożem,agdy

kładnikizgrubzaipołączą– zagniataj

rkami.Wyrabiajciatodomomentu,gdy

tanieielatyczneigładkie.Uormuj z niego

kuliprzełóżdodużej,wymarowanejoliwą

miki.Odtawnaok.1/2hbypodwoiło

objtod.

1)Nadajciatuokrągłykztałt.Zawiopalcami

brzeg,takabyuormowacwałeczekco

zapbiegnie wyciekaniu sosu podczas pieczenia.

Przeniepódnablachdo pieczenia pizzy lub

nawymarowanyoliwąpapierdopieczenia.

2)Po uformowaniu ciasta odstaw je na 10 – 15’

abyodpoczło,zanimprzytąpizdoukładania

nadzienia.

3)byuormowaccalzone,nadajciatukztałt

koła.Połóżnadzienienapołowiepodu

zostawiając2– 2,5cmwolnegobrzegu.Zawio

ciatoiklejbrzegi,docikającjepalcami.