Naleśniki serowe z sosem śliwkowym.
Kocham naleśniki. Naprawdę. Może też dlatego, że zawsze smaży je Facet, a ja nie muszę stać nad parującym crepes-makerem :) Facet jest największym fanem naleśników na Ziemi więc w tym wypadku godzi się takie poświęcenie. Od długiego już czasu, zawsze robimy naleśniki pełnoziarniste - te z białej mąki już dla mnie nie istnieją. Polecam wszystkim, bo pełnoziarniste są jednak najpyszniejsze :)
Przepis na ciasto naleśnikowe:1 szklanka mąki pełnoziarnistej1 szklanka mleka1 jajoszczypta soliDo miski wlewamy mleko, wbijamy do niego jajko i ubijamy trzepaczką, dobrze napowietrzając.Wsypujemy mąkę, nadal mieszając. Dolewamy taką ilość wody, aby otrzymać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Dodajemy szczyptę soli, roztrzepujemy ostatni raz i odstawiamy ciasto na kilka minut. Następnie smażymy naleśniki - z podanego przepisu wychodzi pięć dużych naleśników.Przepis na nadzienie serowe:150 g chudego sera białego100 g sera półtłustego200 g serka homogenizowanego naturalnego100 g jogurtu naturalnego2 łyżeczki Stevii (odpowiednio do smaku)1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowegoRozgniatamy dokładnie ser widelcem lub mielimy.Łączymy z serkiem homogenizowanym, jogurtem, słodzikiem i ekstraktem. Mieszamy na kremową masę.Przepis na sos śliwkowy:8-10 śliwek1 łyżka cukru trzcinowego100 ml wody1 łyżeczka lnu mielonegoWypestkowujemy śliwki, kroimy je na ćwiartki, wrzucamy do garnka o grubym dnie. Dolewamy wodę i dodajemy cukier. Dusimy, aż śliwki się rozpadnę i powstanie gęsty sos. Na koniec dodajemy len mielony i gotujemy jeszcze chwilkę.> Jeden suchy naleśnik ma około 125 kcal.> Jeden naleśnik z serowym nadzieniem ma około 220 kcal.> Jeden naleśnik z kremowym nadzieniem i sosem ma około.255 kcal.> Gotowe naleśniki możemy posypać odrobiną uprażonych płatków migdałów. Wtedy jeden naleśnik ma około 270 kcal.
You might also like:
Pełnoziarniste racuchy ze śliwkami.
Pełnoziarniste placuszki na śmietanie.
Puszyste placuszki z puree z dyni.
Placuszki owsiano-jogurtowe.
LinkWithin
Autor: Miss Disorderly o 03:00 17 komentarzy:
Wyślij pocztą e-mailWrzuć na blogaUdostępnij w usłudze TwitterUdostępnij w usłudze Facebook
Etykiety: desery, obiadowo, owocowo, pełnoziarniste, placki i placuszki, sos
xyzgeo