Marynata z pomidorów i sera50 dag pomidorów /bardzo małych/,30 dag sera mazzarella lub twardego sera feta,2 szklanki oliwy,4 łyżki octu winnego,1 pęczek świeżej bazylii lub 2 łyżeczki suszonej albo ziół prowansalskich,1 łyżka soli,pieprzPomidory umyć i osuszyć. Ser pokroić w kostkę o boku 1 cm. Bazylię opłukać, osuszyć i posiekać. Wlać do słoika ocet i olej, wsypać sól oraz pieprz i dobrze wymieszać. Następnie włożyć ser i przełożyć go pomidorkami oraz bazylię. Marynatę odstawić na 24 godziny.
ryszard_szczotka