Krążki paprykowe
Składniki na 4 porcje:
2 duże różnokolorowe papryki
puszka sardynek w oleju
10 dag rokpola
10 dag twarogu
sól, pieprz
do dekoracji:
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Z papryk zetnij piętki, usuń gniazda nasienne oraz umyj je i osusz.
Sardynki, twaróg i rokpol utrzyj na gładką, jednolitą masę, dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj z zieloną pietruszką. Tak przygotowanym farszem nadziej papryki i wstaw je do lodówki na 2-3 godziny.
Przed podaniem bardzo ostrym nożem pokrój w cienkie plastry, artystycznie ułóż na półmisku wyścielonym liśćmi sałaty i udekoruj gałązkami pietruszki.
Dessimo