Krokiety serowe
Składniki na 6 porcji:
szklanka mąki
szklanka mleka
8 dag masła
15 dag startego żółtego sera
2 żółtka
sól, pieprz
mielona ostra papryka
bułka tarta
olej do smażenia
Masło roztop w rondelku, wsyp mąkę, wymieszaj, po czym zalej mlekiem i chwilę gotuj, ciągle mieszając. Teraz odstaw z ognia, połącz z żółtym serem i rozbełtanymi żółtkami, na koniec dodaj przyprawy. Wystudź.
Z zimnego ciasta formuj nieduże wałeczki, obtaczaj je w bułce tartej i smaż w głębokim tłuszczu na złoty kolor.
Dessimo