Serowe keksiki
Składniki na 8 porcji:
3 jaja
po łyżeczce posiekanego szczypiorku, natki pietruszki i selera
12 dag tartego parmezanu
4 łyżki bułki tartej
paczka wafli pikantnych sorgo
szczypta mielonej ostrej papryki
pół łyżeczki soli
Z białek ubij sztywną pianę, dodaj pozostałe składniki i nadal ubijaj. Blachę wyłóż pergaminem i waflami, a na nich kładź łyżką dokładnie ubitą masę (gdyby się rozlewała, dosyp trochę bułki tartej).
Keksiki piecz w średnio gorącym piekarniku (160°C), aż nabiorą złotego koloru.
Dessimo