Klopsiki ze skiełkowanej pszenicy
Składniki na 4 porcje:
2 szklanki skiełkowanej pszenicy
1/4 bochenka razowego (suchego) chleba
2 spore cebule
jajo
2-3 łyżki mąki
pół łyżeczki soli
olej do smażenia
Skiełkowaną pszenicę, razowy chleb i cebulę przepuść przez maszynkę, wbij jajo i posól. Dokładnie wyrób masę i zwilżonymi dłońmi formuj z niej kulki wielkości włoskiego orzecha.
Po obtoczeniu w mące smaż je na złoty kolor w silnie rozgrzanym oleju. Osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podawaj jako dodatek do pieczonych mięs lub jako gorącą przystawkę, polewając keczupem.
Dessimo