· 1 kostka masła
· 3 żółtka
· 1 jajo
· 1 żelatyna
· 1 szklanka cukru
· Herbatniki petit beare
· Pól kilograma serka homo
Białka ubić na sztywną pianę
W pół szklanki zimnej wody zamoczyć żelatynę, po namoczeniu żelatynę rozpuścić w przegotowanym mleku (gorącym ale już nie wrzącym )
Mleko ostudzić i wlać do przygotowanej masy
Na koniec wymieszać z ubitym białkiem i całość wylać na rozłożone w blaszce herbatniki
Wstawić do lodówki do ściągnięcia.
Po ściągnięciu można udekorować to owocami i zalać galaretką
zakalec125