Dieta na zdrowe jelita.docx

Dieta na zdrowe jelita - zrób test!

Krok 1. Jelito grube

Część I - praktyczne porady.

Nieregularny, nerwowy, "szybki" tryb życia rujnuje nasze narządy wewnętrzne. Zabiegani, zestresowani, jemy byle co i byle jak. Prawdziwe zdrowie stało się towarem deficytowym. Podstawą prawidłowego funkcjonowania organizmu jest sprawnie działający układ trawienny. Najważniejszą w nim rolę pełni końcowy odcinek czyli jelito grube.

Jelito grube - kilka faktów.

1. Ośrodek wchłaniania

W jelicie grubym wchłaniają się glukoza, witaminy, woda i elektrolity oraz aminokwasy wytwarzane przez bakterie jelitowe.

2. Ośrodek odporności

Flora jelitowa pełni rolę regulatora systemu nerwowego i wspomaga system immunologiczny (zwalcza bakterie gnilne i chorobotwórcze).

3. Ośrodek ciepła

Jelito jest olbrzymim zbiornikiem naczyń krwionośnych, a więc i krwi. Strumienie krwi i limfy roznoszą takie "naładowane" elektrolity po całym organizmie. W ten sposób energia dociera do każdej komórki ciała tym samym ogrzewa całe ciało.

4. Ośrodek regulacji i wsparcia

Jelito grube wpływa na pracę aż 14 organów, w tym serca, płuc, żołądka i wątroby. Każdy organ jest stymulowany przez inny odcinek jelita. Energia w postaci bioplazmy wspiera pracę organów związanych z danym odcinkiem.

Jak rozpoznać czy coś jest nie tak?

***************************************************************************************************
Przeprowadź prosty test.

Wypij 3 łyżki stołowe świeżo wyciśniętego soku z buraków ( nie z kartonu!). Jeśli po upływie 4 godzin sok z buraka farbuje mocz na czerwono, oznacza to, że Twoje jelito nie stanowi wystarczająco szczelnej bariery oddzielającej środowisko jelit od krwi. I tak jak przedostaje się barwnik z buraka tak samo przedostają się do krwi toksyny zalegające w jelitach. Toksyczne substancje przenikają razem z wodą do krwi. Przedostają się przez 1-2 milimetrowe ścianki jelita grubego do jamy brzusznej 
zatruwając sąsiednie organy: wątrobę, nerki, narządy płciowe itd .

***************************************************************************************************
Dieta na zdrowe jelita 

Co możesz zrobić? kilka wskazówek

1. Zaprzyjaźnij się z błonnikiem również tym w tabletkach przyspieszy on pracę jelit i oczyści je.
2. Pokochaj wodę to ona powoduje, że błonnik pęcznieje i zaczyna działać skutecznie. Bez niej ani rusz.
3. Wejdź w komitywę z probiotykami i niechaj one staną się ulubionymi lokatorami a nie grzyby.
4. Zapomnij o białym cukrze pod każdą postacią, bo tylko wtedy oczyszczanie będzie miało sens.
5. Poznaj herbatki ziołowe np. z lukrecji, paprotki pospolitej, szakłaku pospolitego pobudzają one pracę jelit i zapobiegają zaparciom.
6. Umieść na liście zakupów produkty, które usprawnią pracę jelit, zapobiegną zaparciom: jabłka, wiśnie, śliwki, brzoskwinie, figi, granaty, papaja, truskawki, cytrusy, szpinak, rabarbar, jeżyny, rodzynki, brokuły, brukselka, kalafior, kapusta, kiełki, słodka papryka, otręby pszenne, siemię lniane, oleje roślinne.
7. Uzbrój się w cierpliwość nie spodziewaj się cudów po kilku dniach. Organizm był zanieczyszczany latami, więc proces oczyszczanie może trwać kilka miesięcy.


Jak najlepiej zadbać o zdrowie jelit?

A.Pij dużo wody.

Woda jest fundamentem zdrowia. Jest potrzebna nie tylko do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu, lecz także do trawienia i odpowiedniej pracy Twoich jelit. Gdy pijesz za mało wody, organizm odwadnia się i uruchamiane są ostatnie rezerwy. Mianowicie organizm pobiera wodę z kału, aby uzupełnić zapotrzebowanie. Powoduje to, że kał staje się suchy i z trudnością przedostaje się przez jelita.

Jeśli chcesz lepiej dbać o siebie, pij dużo wody źródlanej niegazowanej. Aby wyliczyć dzienne zapotrzebowanie na wodę, podziel swoją wagę ciała przez 11 i otrzymasz ilość wody dziennie mierzonej w szklankach.

B.Jedz dużo warzyw i owoców.

Wprowadź do diety więcej warzyw i owoców. Zamiast słodyczy czy przekąsek zjedz jabłko lub marchewkę. Możesz także sięgnąć po suszone śliwki, które doskonale pobudzą Twoje jelita do pracy. Ta niewielka zmiana w diecie poprawi funkcjonowanie Twoich jelit. Owoce i warzywa zawierają naturalny błonnik, który wspomaga delikatne oczyszczanie jelit i poprawia ich ruchliwość. Błonnik działa jak szczotka, która wymiata złogi jelitowe. Warto dodatkowo spożywać błonnik, aby jeszcze lepiej wspomagać swoje 
jelita.

C.Zwiększ ilość probiotyków w diecie.

Stres, antybiotyki, dużo słodyczy lub alkoholu to czynniki, które naruszają prawidłową mikroflorę Twoich jelit. Gdy delikatna równowaga zostanie zachwiana, do boju wkraczają niebezpieczne bakterie i grzyby. Rozkładające się i niestrawione części pokarmu oraz chorobotwórcze bakterie zwiększają ilość toksyn w jelitach. To może prowadzić do zatrucia organizmu, osłabienia i bólów głowy.

Aby utrzymać odpowiednią florę bakteryjną stosuj probiotyki, czyli produkty zawierające odpowiednio dobrane kultury bakterii, aby chronić i wspomagać Twoje jelita.

D.Jedz wolniej. 

Przyczyną większości kłopotów z jelitami jest szybkie jedzenie. Pamiętaj, że najważniejsza część trawienia odbywa się w ustach. Od tego jak dobrze pogryziesz pokarm, zależy jakość jego późniejszego trawienia. Twój żołądek i jelita nie radzą sobie z dużymi, niepogryzionymi i nieprzeżutymi kawałkami pokarmu. 

Niestrawione resztki gniją w jelitach, uwalniając toksyny i odżywiając szkodliwe bakterie. Jeśli chcesz naprawdę dobrze zadbać o swoje jelita, zwolnij podczas jedzenia. Gryź dokładnie każdy kawałek kilka, kilkanaście razy, zanim go połkniesz. Dzięki temu będziesz mogła rozkoszować się smakiem ulubionych potraw, najesz się mniejszą ilością i zadbasz o doskonałe trawienie.

E.Wyginaj śmiało ciało.

Ruch jest absolutną podstawą zdrowia. Bieganie, ćwiczenia mięśni brzucha, skoki na skakance to doskonały sposób na pobudzenie pracy jelit. Już kilka minut ćwiczeń pozwoli na lepsze samopoczucie i odpowiednią stymulację układu pokarmowego. Możesz także masować swój brzuch i poprzez wibrację uaktywniać jelita do lepszej pracy. Wybierz taką formę aktywności, którą lubisz, aby uruchomić jelita przez ćwiczenia fizyczne.

Te sposoby to absolutna konieczność, gdy chcesz zadbać o siebie. Bogata w błonnik dieta, wolniejsze jedzenie i picie wody są podstawą zdrowia Twoich jelit. Zrób wszystko, co możesz, aby je wprowadzić na stałe do swojej diety i stylu życia.


Produkty dozwolone w diecie w zespole jelita nadwrażliwego: 

Słaba kawa z zabielaczem, słaba herbata, kawa zbożowa, mleko i śmietanka tylko przy braku nietolerancji mleka, rozcieńczone soki owocowe i warzywne, 

Twaróg i sery topione niskotłuszczowe (tylko przy braku nietolerancji na laktozę), 

Masło, miękkie margaryny, 

Jajka gotowane na miękko, 

Mięso cielęce, wołowe, indyk, kurczaki, królik, chude ryby gotowane, 

Parówki delikatesowe, szynka, polędwica, 

Buliony, przecierane warzywa, chudy rosół, 

Biały chleb pszenny, bułki, drobne makarony, kaszka pszenna, ryż łuszczony, biszkopty, 

Marchew, sałata, ziemniaki, rzodkiewki, pomidory bez skórki, ogórki, 

Mus z jabłek, owoce pestkowe przecierane, banany, owoce cytrusowe, arbuzy, 

Galaretki owocowe, kisiele, budynie, lody (przy braku nietolerancji na laktozę), 

Sól, cukier, kminek, pietruszka, kwasek cytrynowy, sok z cytryny 

Mleko 0,5 lub 1,5%, kefir, jogurty, maślanka, kawa zbożowa, słaba herbata, napary ziołowe, napoje fermentowane z mleka, woda mineralna, łącznie około 2 l dziennie, 

Twaróg i biały ser chudy lub półtłusty, 

Oleje roślinne (słonecznikowy, sojowy, oliwa z oliwek), margaryny miękkie, masło w ograniczonych ilościach, 

Białka jaj, żółtka do 3 sztuk tygodniowo, 

Chuda cielęcina, wołowina, indyk, kurczaki, króliki, 

Chudy dorsz, karmazyn, sandacz, szczupak, lin, leszcz, karaś, pstrąg, okoń, karp, 

Chuda szynka, polędwica, parówki delikatesowe, 

Zupy na wywarach z włoszczyzny, warzywne, krupniki, mleczno-owocowe, zagęszczone zawiesiną z mąki i mleka, 

Pieczywo ciemne, o dużej zawartości błonnika, razowe, żytnie, Graham, z dodatkiem otrąb i ziaren, pieczywo chrupkie, pumpernikiel, otręby pszenne, muesli, mąka: żytnia, pszenna niskiego przemiału, kasza gryczana, jęczmienna, jaglana, pęczak, płatki owsiane, kiełki pszenne, 

Wszystkie warzywa, a zwłaszcza bogate w błonnik (kapustne, buraki, brukiew, kalarepa, itd.), ziemniaki gotowane, pieczone, puree, 

Wszystkie owoce. Łączne spożycie owoców i warzyw 0,25-0,5 kg dziennie, 

Kompoty, galaretki, budynie, powidła, miód, dżemy i marmolady, cukierki twarde (landrynki), 

Przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, koperek, wanilia, sok z cytryny, pozostałe przyprawy w ograniczonych ilościach. 



Produkty niedozwolone w diecie w zespole jelita nadwrażliwego:

Mleko, kefiry, jogurty (przy nietolerancji na laktozę), mocna kawa i herbata, napoje alkoholowe, 

Tłuste sery żółte i topione, 

Smalec, słonina, łój wołowy, topione masło, 

Nadmierne spożycie żółtek, 

Tłusta wieprzowina, baranina, podroby, dziczyzna, tłusty drób (kaczki, gęsi), 

Pasztety i tłuste wędliny, 

Zupy zabielane śmietaną i o dużej zawartości warzyw (np. kapusty, buraków) oraz kasz, 

Pieczywo ciemne razowe, chleb z dodatkiem błonnika i ziaren (np. słonecznika, sezamu), tłuste pieczywo cukiernicze, 

Warzywa o dużej zawartości błonnika (kapustne, buraki, brukselka, kalafior, groszek, strączkowe suche, świeża fasolka, kalarepa), 

Owoce pestkowe nieprzecierane (truskawki, maliny, porzeczki), morele, śliwki, gruszki, ananasy, 

Czekolada, bita śmietana, ciastka i cukierki z dodatkiem czekolady, orzechy, konfitury z owoców pestkowych, 

Przyprawy korzenne, musztarda, chrzan, curry, chilli, ostra papryka, pieprz. 

Napoje alkoholowe, kakao, czekolada, mocna kawa i herbata, 

Sery i twarogi tłuste i pełnotłuste, 

Smalec, słonina, łój wołowy, topione masło, 

Duże ilości żółtek, 

Tłusta wieprzowina, baranina, podroby, dziczyzna, 

Tłuste ryby, 

Tłuste wędliny, pasztety, 

Zupy na tłustych wywarach z kości, mięsa i drobiu oraz ryb, zaprawione śmietaną, 

Chleb pszenny z wysokiego przemiału, mąki z wysokiego przemiału, mąka ziemniaczana, kasza manna, kasza kukurydziana, ryż biały, 

Frytki, placki ziemniaczane, 

Banany (wrażliwość indywidualna za zwiększenie zaparć), 

Czekolada i cukierki czekoladowe, pralinki, ciastka w czekoladzie, konfitury wysokosłodzone, torty, kremy cukiernicze, bita śmietana, lody. 


W okresie zaparcia zaleca się wypijanie co najmniej 1,5 l płynów niegazowanych oraz dietę bogatoresztkową, zawierającą co najmniej 30-50 g włókien roślinnych. Taka dieta zwiększy masę stolca, przyspiesza pasaż treści pokarmowej przez przewód pokarmowy i poprawia jego konsystencję, a tym samym ułatwia i przyspiesza wydalanie stolca. Zaleca się zwiększenie spożycia surowych owoców (zwłaszcza pestkowych) i warzyw o wysokiej zawartości błonnika, zwiększenie spożycia kasz gruboziarnistych, 
owsianki, pieczywa razowego, muesli, dodatek 3 łyżek stołowych otrąb pszennych do codziennej diety. Powinny być namoczone w mleku, jogurcie, kefirze lub soku.