Dziad.pdf

Dziad

Składniki Przepis

2 lekko czubate szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

200 ml oleju (niecała szklanka)

4 jajka

2 naprawdę duże jabłka

łyżeczka proszku do pieczenia

czubata łyżeczka sody

łyżeczka kakao

łyżeczka cynamonu

100 gram posiekanych

orzechów

3/4 szklanki rodzynek

Całe jajka ubić na

puszystą masę z cukrem,

dodać mąkę z proszkiem

i sodą, a następnie olej,

cynamon oraz kakao.

Wszystko dokładnie

wymieszać.

Do masy zetrzeć na tarce

o grubych oczkach jabłka, wrzucić orzechy i

namoczone wcześniej, a potem osuszone i

obtoczone w mące ziemniaczanej rodzynki.

Dokładnie wymieszać i przełożyć do podłużnej formy

wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

Piec w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 180

stopni) aż drewniany patyczek będzie suchy, czyli

jakieś 50 minut.

Ciasto można posypać cukrem pudrem. Jest trochę

podobne w smaku do cynamonowca z jabłkami .

Przepis jest Anny Skrok (askrok@pf.pl), która

podpowiedziała mi również, że istnieje także wersja

tego ciasta dla leniwych, która polega na wrzuceniu

podstawowych składników do miski (w tym całych

jajek), zmiksowaniu ich i dodaniu na końcu orzechów

i rodzynek.