Donaty.pdf

Donaty

Składniki Przepis

15 dag półtłustego albo chudego

twarogu

7 dag cukru

cukier waniliowy

6 łyżek mleka

6 łyżek oleju

szczypta soli

30 dag mąki pszennej

2 płaskie łyżeczki proszku do

pieczenia

olej do smażenia

cukier puder

Zrobienie ciasta zajmuje 5 minut, potem tylko

usmażyć i gotowe. A robi się je tak:

Twaróg utrzeć z cukrem, mlekiem, olejem i szczyptą

soli. Dodać mąkę z proszkiem i zagnieść gładkie

ciasto. Raczej nie dawajcie więcej mąki niż 30 dag,

bo ciastka mogą byc za twarde, dajcie tyle, żeby się

ładnie zagniotło.

Rozwałkować na grubość około 1,5 cm. Szklaneczką

o średnicy około 5-6 cm wycinać kółka, a następnie

pośrodku każdego wykrawać kieliszeczkiem małą

dziurkę. I tak aż do wykorzystania całego ciasta.

W rondelku rozgrzać tyle oleju, żeby donaty były całe

zanurzone, wkładać ciastka i smażyć na niewielkim

ogniu z każdej strony po 2 minuty na złoty kolor.

(Jeśli tłuszcz będzie zbyt gorący szybko ściemnieją i

nie dopieką się w środku).

Gotowe pączki osączyć z tłuszczu na papierowym

ręczniku, ułożyć na talerzu i posypać cukrem

pudrem.

Najsmaczniejsze są świeżutkie.

Można też polać je lukrem z 15 dag cukru pudru

utartego z 3 łyżkami cytryny i posypać płatkami

migdałowymi zanim lukier steżeje.