Surowa zywnosc.pdf

Wykład Briana Clementa notatki

Notował:Tom Billings

Tekst pochodzi z rawfoods.com

Tłumaczyły: E.Spyra oraz Agata ZdrodowskaZdrozdowska

Brian Clement, dyrektor Instytutu Zdrowia Hipokratesa, mieszczącego się na West Palm

Beach na Florydzie, dał wykład w sobotę, 27 kwietnia 1996 r. w Whole Life Expo w San

Francisco. Temat wykładu brzmiał: "Antyoksydanty w całkowicie żywym pożywieniu";

jednakże zawierał on ogólne wiadomości o stylach odżywiania się żywym pożywieniem.

Brian mówi szybko, dlatego też moje notatki zawierają jedynie część jego wspaniałego

wystąpienia. Gdybyście mieli szansę usłyszeć go na żywo, gorąco polecam! Tylko część

wiadomości pokrywała się z tym, co można było usłyszeć w zeszłym roku, więc przepisuję

swoje notatki, aby były dostępne dla innych. Nie dodaję tu nic od siebie. Mam nadzieję, że

was zainteresuję!

Notatki:

Brian zaczął, jak to ma w zwyczaju prosząc grupę, by zaśpiewała razem z nim. Następnie

mówił o początkach Instytutu Hipokratesa z Viktorasem i dr Ann. Chociaż Instytut

Hipokratesa jest najbardziej znany z tego, że pomaga w krytycznych przypadkach,

przywracając zdrowie poprzez dietę i styl życia, około 50% pacjentów to osoby zdrowe, które

pragną pozostać przy zdrowiu i prowadzić życie o wyższej jakości.

Brian pisze nową książkę, której tematem jest zwiększanie poziomu energetycznego

człowieka, a także nawą książkę z przepisami

Brian zdefiniował żywe pożywienie (dla tych osób z publiczności, które nie wiedziały) jako

pożywienie wegetariańskie i surowe. Każdy pokarm ma inny poziom wibracji energetycznej.

Instytut Hipokratesa pracuje nad dopracowaniem sposobów dopasowania poziomów

energetycznych żywności do indywidualnych potrzeb energetycznych . W nowej książce,

która ma być wydana w czerwcu, "Living Food" ("Żywe pożywienie") znajdują się kolorowe

fotografie żywności pokazujące jej poziom energetyczny. Kawałek surowej sałaty posiada

małą aurę, na 0,5 cala, zielonego koloru, co stanowi średnią jakość żywej żywności. Ta sama

sałata po ugotowaniu nie posiada aury, a więc i energii. Surowe kiełki słonecznika i młoda

trawka pszenicy mają dużą aurę na 2 stopy o kolorach złotym, białym i fioletowym. Po

ugotowaniu jednak nie posiadają aury. Surowe mięso ma brązową aurę, a po ugotowaniu

czarną, więc pobiera energię z twojego organizmu. Nie musicie jeść mięsa po to, żeby

pochłaniało waszą energię!

Pokolenie X jest bardziej chorowite niż osoby powyżej 65 roku życia. Osoby powyżej 65 roku

życia zapadają na choroby bardziej zagrażające życiu, ale pokolenie X obciążone jest

bardziej ogólnymi chorobami, tj. AIDS, syndrom chronicznego zmęczenia, itd. Brian omówił

krótko wzrost zachorowalności na nowe choroby; powiedział, że AIDS może mutować i

przekształcić się w przyszłości w chorobę przekazywaną drogą kropelkową.

Dzisiaj ludzie chcą czegoś więcej niż zdrowia chcą znaleźć szczęście. Jeśli chorujesz,

powinieneś być na diecie w 100% surowej przez conajmniej 1,5 roku. Około 97% ludzi, którzy

przechodzą na dietę Hipokratesa, zdrowieje w przeciągu 1,5 roku, 3% potrzebuje dłuższego

czasu. Instytut Hipokratesa jest w posiadaniu badań krwi wszystkich pacjentów, robionych na

początku i na końcu ich pobytu w Instytucie. Stanowią one podstawę do badań.

Jeśli jesteś zdrowy, możesz stosować dietę w 75% (wagowo) surową, obejmującą głównie

zielone części roślin i kiełki, pozostałe 25% powinno stanowić "czyste", gotowane pożywienie

(warzywa gotowane na parze, makaron). Powinieneś spożywać 2 razy dziennie zielony napój

(12 uncji), składający się w 50% z zielonych warzyw (NIE marchewka zbyt dużo cukru) i w

50% z kiełków. Tym sposobem możesz podczas jednego posiłku wypić 16 uncji zielonego

napoju, zjeść 0,5 funta sałatki, a następnie zjeść 0,5 funta czystego gotowanego pożywienia,

jeśli chcesz, co daje wagowo 25% gotowanego pożywienia.

Jest wiele korzyści płynących ze spożywania młodej trawki pszenicy; podobne walory ma

trawa kamut, pszenica orkisz, jęczmień, żyto i częściowo takie gorzkie zioła jak mniszek

lekarski. Ostatnie badania izraelskie donoszą, że w młodej trawce pszenicy znajdują się

pewne antyoksydanty, które atakują i zabijają komórki rakowe, równocześnie zwiększając

ilość czerwonych ciałek krwi i hemoglobiny. Młoda trawka pszenicy i kiełki słonecznika

zawierają kompletne białka.

Witaminy nie są ważne. Nawet niezbyt zdrowa dieta wegetariańska dostarczy wszystkich

potrzebnych witamin. Ważne są składniki mineralne. Powinno się spożywać morskie

warzywa 35 razy w tygodniu. Jeśli nie odpowiada ci ich smak, spożywaj je w formie tabletek.

Najbardziej istotnym elementem jest tlen, gdyż bez niego szybko następuje śmierć.

Dostarczasz go organizmowi poprzez oddychanie; poziom tlenu spadł o 50% w porównaniu z

poziomem, jaki był 100 lat temu. Poza tym przestajesz oddychać pod wpływem stresu a

tego dostarcza nam wiele współczesne życie.

Potrzebne są również enzymy! Enzymy nadają pożywieniu aurę, pole energetyczne. Surowe

pożywienie jest naładowane energią i może przyciągać enzymy (Nagroda Nobla została

przyznana na początku tego wieku za badania, które pokazały, że przyciąganie enzymów

przez energię umożliwia trawienie). Dlaczego się starzejemy? Komórki umierają każdego

dnia, ale jeżeli dopisuje ci zdrowie, powstają nowe. Po 20 latach pojawia się problem, jeżeli

nie spożywasz surowego pożywienia. Starzenie się = komórki umierają i nie są

odbudowywane. To, co tworzysz w twoim ciele to twoje podejście, twoja wiara (nie

koniecznie religijna). Powrót do zdrowia jest pierwszym i podstawowym procesem

duchowym; sprawy fizyczne są na drugim miejscu!

Owoce. Owocowa dieta NIE jest idealną dietą. Dowiedzieliśmy się tego na drodze prób i

błędów. Zauważyliśmy, że ludzie z pewnymi chorobami, tj. cukrzyca, kandida, nowotwory i

inne, nie zdrowieli, gdy ich dieta była wysokoowocowa. Musieliśmy odejść od owoców i to

spowodowało pewne problemy dla nas, jako że niesłusznie rekomendowaliśmy je przez lata.

Współczesne owoce zawierają 30 razy więcej cukru niż ich dzicy przodkowie. Powodem tego

jest krzyżowanie w celu pozyskania wyższego poziomu cukru; wszyscy jesteśmy uzależnieni

od cukru. Drugi problemem odnośnie owoców dotyczy trzustki. 100 lat temu spożywaliśmy

2,5 funta cukru rocznie, teraz konsumujemy go aż 124 funty rocznie. Nie ma różnicy

pomiędzy fruktozą z pomarańczy a cukrem pochodzącym z buraka. Kalifornijski sok z

marchwi również zawiera za dużo cukru 1 kwarta zawiera 0,5 filiżanki cukru.

Ogranicz owoce! Jeśli jesteś całkiem zdrowy, zarówno fizycznie jak i emocjonalnie, możesz

jeść maksymalnie 15% owoców. To oznacza sok z 1 jabłka z dodatkiem 1 filiżanki wody, nie

z 6 jabłek, by otrzymać 1 filiżankę czystego soku.

Rejuvelac (od 'rejuvenate' = odmłodzić). Zwykliśmy nazywać go rejuverot. Nie jest

wynalazkiem Instytutu Hipokratesa, a tradycyjnym napojem pochodzącym z krajów

bałtyckich. Używaliśmy go dawniej, gdyż sądziliśmy, iż zawiera laktobakterie. Zleciliśmy

badania nad rejuvelacem; początkowo myśleliśmy, że bakterie fermentacyjne są zawsze

korzystne. Badania wykazały, że tak nie jest w tym przypadku; 40% bakterii w testowanych

próbkach było korzystnych, a 60% niekorzystnych. Ponadto nie można stwierdzić po

zapachu, czy bakterie są korzystne czy nie. Aby zastąpić rejuvelac, można używać

suplementów acidophilus.

P: Czy jakichś warzyw nie można jeść na surowo? O: Nie. Powinno się jeść szpinak na

surowo. Nie jedz surowego rabarbaru i białych ziemniaków (ciężkostrawne). Wszystkie

pozostałe warzywa powinny być spożywane na surowo, nie gotowane.

P: Co z mięsem? O: W gotowanym mięsie molekuły tłuszczu rozpadają się i są rakotwórcze.

To dotyczy również olejów roślinnych, także oliwy z oliwek. Mięso nie zawiera kompletnego

białka. Ośmiokrotnie częściej zdarzają się niedobory białka u osób, które jadają mięso, w

porównaniu z wegetarianami.

P: Czy kiełki słonecznika są toksyczne? O: Nie, zupełny nonsens. Ludzie jedzą kiełki

słonecznika i leczą się z poważnych chorób.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: