Kaczka aromatyczna
Składniki na 4 porcje:
kaczka (około 1,5 kg)
szklanka cukru
2 łyżeczki cynamonu
2 goździki
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki imbiru
2 ząbki czosnku
Jarzynka WINIARY
pieprz
Kaczkę umyj, osusz i natrzyj Jarzynką zmieszaną z 1 łyżeczką cynamonu i szczyptą pieprzu. Do rondla wsyp cukier, resztę cynamonu oraz goździki, po czym wlej szklankę wody i gotuj, aż powstanie syrop. Teraz przeciśnij przez praskę czosnek. Dodaj go do syropu wraz z sosem sojowym, imbirem i czosnkiem.
Kaczkę dokładnie posmaruj syropem i odstaw do lodówki na 12 godzin. Po upływie tego czasu przełóż ją do brytfanny, polej pozostałym syropem i piecz 1,5 godziny
w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C, często polewając wytworzonym sosem.
Kaczkę podawaj z ryżem i sałatką z owoców.
MAXXDATA