Faszerowane udka z kurczaka
Składniki na 5 porcji:
5 średnich udek kurczaka
30 dag mielonego wieprzowo-wołowego
jajo
pół czerstwej bułki
5 dag masła
5 dag rodzynek
Bulion pieczony kurczak Instant WINIARY
koperek
pieprz
sól
Udka umyj, wyluzuj kości, a mięso obsyp bulionem. Mielone mięso wyrób z jajem, bułką, masłem i rodzynkami. Przypraw solą, pieprzem i koperkiem.
Udka napełnij masą mięsną i zaszyj nitką bawełnianą, tak aby powstały zgrabne porcje. Ułóż w nasmarowanej olejem brytfannie, wlej pół szklanki wody. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około półtorej godziny w temperaturze 200°C.
Udka podawaj z ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej, pomarańczy i kukurydzy.
MAXXDATA