Porcja na 4 filiżanki1 białko125 ml śmietany1/2 łyżeczki cukru waniliowego8 cl Sherry1/2 l gorącej kawy
Najpierw ubić białko, a następnie śmietanę z cukrem waniliowym. Wymieszać śmietanę z białkiem. Każdą filiżankę wypełnić po 2 cl Sherry oraz po 1/4 masy śmietanowej. Uzupełnić gorącą kawą i od razu podawać. Dosłodzić do smaku.
cytrusek76