Śledzie w oleju z kaparami i cebulą.pdf

Śledzie w oleju z kaparami i cebulą

Składniki

1 kg filetów śledziowych, 10 dag kaparów, 4 cebule, pół szklanki

oliwy z oliwek

Sposób przyrządzania

Cebulę obrać, pokroić w cienkie plastry i zalać wrzącą wodą. Po

2 minutach odsączyć, odstawić, by ostygła. Śledzie wymoczyć,

odsączyć i pokroić w poprzeczne paski szerokości półtora

centymetra. Włożyć do miski, zalać oliwą. Kapary odsączyć i

wraz z cebulą dodać do śledzi. Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki.

Potrawa jest najsmaczniejsza następnego dnia po przyrządzeniu.