Przesyłam przepis "Rafaello inaczej". Jest on bardzo prosty w wykonaniu i oczywiście nie wymaga pieczenia. Rafaello jest przepyszne i zachęcam do jego wykonania. "Rafaello inaczej" SKŁADNIKI: 1 duża oraz mała paczka herbatników , 1,5l mleka, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej , 1 szklanka cukru , 1 kostka masła, 20 dag kokosu.
PRZYGOTOWANIE: 1. 1l mleka wlewamy do garnka, dosypujemy szklankę cukru i zagotowujemy. Do reszty mleka
wsypujemy obie mąki i dokładnie mieszamy, by nie powstały grudki (ja mieszamy w shakerze). Kiedy mleko w garnku się zagotuje, dolewamy wymieszane mleko z obiema mąkami. Zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy do powstania jednolitej masy. Masę odstawiamy do przestudzenia. 2. Masło siekamy i wrzucamy do miski. Schłodzoną masę dodajemy po trochę do masła i miksujemy. Miksujemy do momentu powstania gładkiej masy. Na końcu wsypujemy kokos i dokładnie mieszamy. 3. Na blasze układamy herbatniki, smarujemy masą kokosową (dajemy ok.3/4 masy), znów układamy herbatniki i smarujemy resztą masy. Posypujemy wierzch kokosem i gotowe! Odstawiamy na 2-3 godziny, by herbatniki zmiękły.
--marcepan
Dla tych, którzy ze względu na dodatek jajek, boją się marcepanu według przepisu Bajaderki.PROSTA MASA MARCEPANOWA Składniki 25 dag migdałów 25 dag cukru 1/8 l wody sok z jednej cytryny 1/2 łyżki octu Przygotowanie1. Migdały należy sparzyć, obrać i zemleć maszynką. 2. Z cukru, wody i octu należy ugotować syrop. 3. Nieco schłodzony syrop ucieramy, dodając sok z cytryny i migdały. 4. I to już wszystko - marcepan gotowy
ZlotaLwica-666