Kapusta zasmażana
Składniki
· główka młodej kapusty
· duża cebula
· 15 dag boczku wędzonego
· 2 łyżki margaryny
· 2-3 łyżki mąki
· szczypiorek, sól, pieprz, papryka mielona słodka
· pęczek koperku
Wykonanie
Kapustę pokroić w kostkę (nie zbyt drobno) i dać gotować na około 10 minut, lekko posolić. Boczek pokroić i razem z margaryną dać do wytopienia, dodać pokrojoną cebulę, zeszklić na rumiano, dodać mąkę i lekko zrumienić. Wlać zimną wodę, tyle by powstała średnio gęsta zasmażka. Zagotować i wlać do odcedzonej z wody kapusty. Doprawić do smaku.
hubira