Kotlety de Volaille:
-piersi z 2 kurczaczków-4 łyżki masła-100g mąki-2 jajka-100g tartej bułki-sklarowane masło do smażenia-sólPiersi przekroić na 4 kotlety, umyć, osuszyć i lekko zbić. Wzdłuż każdego kotleta zrobić nacięcie, włożyć do środka po łyżce masła, zacisnąć brzegi (można lekko zbić). Posolić, panierować w mące, roztrzepanych jajkach i tartej bułce. Smażyć na maśle po 3 minuty z każdej strony. Dosmażyć na małym ogniu przez 2 minuty. Podając ,na każdym kotlecie położyć krążek masła i plasterek cytryny
yasminka7