Biotechnologia biała.pdf

BIAŁA

BIOTECHNOLOGIA

Biotechnologia Przemysłowa

HALINA KALINOWSKA

Instytut Biochemii Technicznej,

Politechnika Łódzka

BIOTECHNOLOGIA

• Zastosowanie systemów biologicznych, organizmów

żywych lub ich składników celem wytwarzania lub

modyfikowania określonych produktów lub procesów

• Biokatalizatory: enzymy, abzymy, rybozymy w formie

preparatów o różnej czystości (rozpuszczalnych lub

unieruchomionych), całych komórek (głównie

drobnoustrojów) lub ich fragmentów

• Synzymy – biokatalizatory otrzymane na drodze syntezy

lub chemicznej modyfikacji enzymów

BIOTECHNOLOGIA

• Metody z zakresu biotechnologii wykorzystywano od

tysięcy lat w produkcji piwa, wina, chleba itp.

• Szybki rozwój – od drugiej połowy XX w, związany z

rozwojem technik inżynierii genetycznej, umożliwiającym

doskonalenie właściwości biokatalizatorów oraz

zrozumieniem zależności pomiędzy strukturą i funkcją

białek, w tym białek katalitycznych

• Metabolomika – umożliwienie inżynierowania całych

procesów metabolicznych w komórkach pod kątem

określonych potrzeb

Otrzymywanie ulepszonych mikroorganizmów

Do połowy XX wieku – przypadkowa mutageneza i selekcja

Od połowy XX wieku – inżynieria metabolizmu; ukierunkowana

mutageneza; podejście redukcjonistyczne

XXI wiek – koncepcja „przezroczystej komórki” ( transparent cell ),

uwzględniająca cały metabolizm komórki – podejście holistyczne;

„era postgenomowa”

W przyszłości – zastępowanie tradycyjnych organizmów-

gospodarzy sztucznymi „komórkami minimalnymi” (minimal cells),

łatwymi w hodowli, wolnymi od zbędnych metabolitów, dającymi się

szybko dostosować do potrzeb każdego procesu

Biotechnologia przemysłowa

Nowoczesne zastosowanie biotechnologii celem

zrównoważonego przetwarzania odnawialnych

surowców i produkcji chemikaliów, materiałów i

paliw, a także w ochronie środowiska.

Podstawowe narzędzia: biokatalizatory

Obszary zastosowań: przemysł chemiczny,

farmaceutyczny, spożywczy, paszowy, celulozowo-

papierniczy, włókienniczy, energetyka oraz ochrona

środowiska

- EuropaBio

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: