25 dag kaszy gryczanej, 30 dag białego sera, 2 jaja, łyżka tłuszczu, 2 łyżki posiekanej zieleniny, 5 dag tartej bułki, pieprz, sól; olej do smażenia
Kaszę ugotować na sypko. Razem z twarogiem przekręcić przez maszynkę, wymieszać z jajami i zieleniną, doprawić do smaku solą i pieprzem. Uformować małe kotleciki, obtoczyć je w tartej bułce i usmażyć na oleju. Podawać z sosem grzybowym lub pomidorowym i z sezonową surówką.
ddoroch