Filety z kurczaka po hindusku
Składniki na 4 porcje:
2 piersi kurczaka
2 łyżki oleju (oliwy z oliwek)
szklanka naturalnego jogurtu
2 cebule
ząbek czosnku
2-3 łyżeczki curry
sól
Cebulę i czosnek drobno posiekaj i zeszklij na rozgrzanym na patelni oleju. Po przestudzeniu wymieszaj z jogurtem, curry i solą.
Mięso pokrój na kawałeczki i włóż do przygotowanej zalewy jogurtowej co najmniej na pół godziny. Potem duś pod przykryciem na małym ogniu do czasu aż zmięknie.
Podawaj z ryżem lub kluseczkami i z surówką z czerwonej kapusty, albo surówką z kalafiora i marchewki.
chesschempion