· 30 dag ziemniaków
· 5 czubatych łyżek zmielonych orzechów włoskich
· pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
· 10 dag startego żółtego sera
· mały pęczek natki selera
· 2 jajka
· sól
· pieprz
· ostra papryka
· olej do smażenia
· bułka tarta
1. Ziemniaki obrać, ugotować w nie osolonej wodzie.
2. w międzyczasie do miski wsypać orzechy, dodać ser i 1 jajko. Ugotowane ziemniaki zemleć w maszynce bądź bardzo dobrze ugnieść. Dodać do orzechów i sera wraz z posiekaną drobno natką selera. Masę doprawić wg upodobania i dobrze wyrobić.
3. formować małe kotleciki, panierować w rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
jolkator