Gulasz traperski z fasolą
Przygotowanie: 15 min
Duszenie: 40 min
Składniki na 4 porcje
• 60 dag wołowiny lub wieprzowiny
• 2 cebule
• 4 pomidory
• 3 łyżki oleju
• sól, pieprz, słodka papryka
• 1 łyzka mąki
• szkłanka bulionu
• 2 szklanki soku pomidorowego
• puszka białej fasoli Jaś
Etapy przygotowania
1. mięso i cebulę pokroić na kawałki, pomidory w cząstki,
2. mięso smażymy na gorącym oleju, dodajemy pokroioną cebulę, przyprawiamy to solą, pieprzem i papryką
3. mięso posypujemy mąką i wlewamu sok pomidorowy oraz bulion, wszystko dusimy 40 min
4. fasolę osączamy dodajemy do mięsa razem z pomidorami po 30 min duszenia, jeszcze raz przyprawiamy do smaku
leopardg