Zupa z marchwi Skladniki: Marchew (karotka) 25 dag Pietruszka mala 1 szt. Seler maly 1 szt. Maka pszenna 2 dag Mleko 1 litr Maslo 2 dag Cukier,sol. Przepis: Warzywa umyc,obrac,pokroic w kostke i ugotowac we wrzacej osolonej wodzie do miekkosci.Wody powinno byc tyle,aby warzywa swobodnie mogly w niej plywac.Gdy warzywa beda juz miekkie nalezy je odcedzic,przetrzec przez si to i wlac na powrot do wywaru.Calosc polaczyc z goracym mlekiem,dodac zawiesine z niewielkiej ilosci maki i wody.Zagotowac,zdjac z ognia,dodac surowe maslo i przyprawic do smaku sola i cukrem.Podawac na goraco z tartym ciastem (makaronowym).
leopardg