Solanka grzybowa350 g prawdziwkow (swiezych lub slonych), albo 60 suszonych,200 g cybuli,100 slonych ogurkow100 g oliwek,100 g przetartych tomatow,50 g masla1,6 l rosolu grzybowego,150 g smietany,listek bobkowy,pieprz czarny caly,swieza pokrajana zielenina.Przygotowane swieze prawdziwki ugotowac i pociac w paski, rosul pozostawic dla soljanki. Jezeli sie uzywa grzyby suszone, to je oczyscic, ugotowac jak dla przygotowania rosolu grzybowego. Soljanke mozna przygotowac i ze slonych grzybow, ktore trzeba przemyc i pociac. Reszta sie przygotowywuje jak soljanka miesna, tylko zamiast miesa grzyby i rosul grzybowy.
Mimeta