Pasztet wielkanocny.pdf
(
126 KB
)
Pobierz
Pasztet wielkanocny *
Pasztet wielkanocny *
Składniki:
Mięso z 1 królika
Mięso gulaszowe z dzika - 0,7 kg
Wątróbka drobiowa - 0,3 kg
Cebula - 0,2 kg
Czosnek - 0,05 kg
Słonina - 0,3 kg
Jaja - 5 szt.
Czerstwa bułka - 0,15 kg
Śliwki suszone - 0,1 kg
Morele suszone - 0,1 kg
Figi suszone - 0,08 kg
Sól, pieprz
Owoc jałowca, liść laurowy, ziele angielskie
Sposób przyrządzenia:
Mięso z królika i dzika podsmażyć z cebulą, dodać sparzoną wątróbkę i przyprawy, a
następnie dusić w niewielkiej ilości wywaru. Gdy mięso zmięknie, dodać czerstwą bułkę w
takiej ilości, aby wchłonęła wywar. Mięso odstawić do ostygnięcia. Pokroić słoninę w kostkę
i sparzyć. Ostudzone mięso zmielić 3 razy, dodać sparzoną słoninę i pokrojone owoce.
Wymieszać wszystko dodając jaja i przyprawić do smaku, a następnie włożyć do form. Piec
w temperaturze 140°C przez około 1,5 godziny. Podawać z brusznicą i chrzanem.
Plik z chomika:
jurszy
Inne pliki z tego folderu:
Pasztet wielkanocny.pdf
(126 KB)
Pasztet z królika.pdf
(25 KB)
Pasztet z kurczaka.pdf
(33 KB)
Pasztet z miesa i watroby wieprzowej.pdf
(31 KB)
Pasztet z wątróek.pdf
(28 KB)
Inne foldery tego chomika:
Balerony
Boczek
Dziczyzna
Kaszanka
Kiełbasy
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin