Sos serowy do grzanek45 dag utartego żółtego sera,4 łyżki masła,1/2 szklanki śmietany,2 jaja,sól, pieprz,1 i 1/2 szklanki wytrawnego białego winaRondel wstawić do garnka z wrzącą wodą, wsypać ser, mieszając podgrzewać, aż ser się roztopi. Roztrzepać jaja ze śmietaną, stopniowo wlewać do sera, mieszać do półączenia się składników. Przyprawić solą i pieprzem, wlać wino, podgrzewać stale mieszając, aż powstanie jednolita masa. Podawać natychmiast do grzanek.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
joly