Sałatka z makaronem z naleśników.docx

Sałatka z makaronem z naleśników

Składniki

Naleśniki:

·         1 szklanka mleka

·         1 szklanka zimnej wody

·         1 szklanka mąki (więcej, jeśli ciasto jest za mało gęste)

·         2 jajka

·         szczypta soli

·         olej

Farsz mięsno-pieczarkowy:

·         dwa filety z kurczaka

·         jedna mała cebula

·         220 g pieczarków

·         łyżeczka przyprawy do kurczaka i gyros, zioła prowansalskie

·         2 ząbki czosnku

·         płaska łyżeczka soli

·         olej

Sos:

·         Sos aromatyczny czosnkowy 250 g firmy

Hellman`s

oraz: puszka kukurydzy

Naleśniki:
Wszystkie składniki

roztrzepać trzepaczką i usmażyć naleśniki. Wychodzi sześć/ siedem sztuki śreniej grubości. Zawinąć ciasno w rulony i pokroić w paseczki (nie odwijać powstałych "ślimaczków"):


Farsz mięsno-pieczarkowy:
Pokroić pieczarki w plastry. Mięso i cebulę pokroić w kostkę, posolić, przyprawić przyprawą do kurczaka i gyrosem. Zmiażdżyć czosnek. Wlać trochę oleju, wymieszać i odstawić do lodówki (najlepiej na kilka godzin).


Mięso usmażyć, następnie dodać pieczarki i na wolnym ogniu smażyć ok. 10 min, od czasu do czasu mieszając. Na koniec posypać ziołami prowansalskimi i jeszcze trzymać na ogniu ok. 3 min.

Odsączyć kukurydzę i wsypać połowę na dno miski, następnie przykryć ją makaronem z naleśników, potem farsz mięsno-pieczarkowy, znowu makaron, reszta kukurydzy, farsz, reszta makaronu i na koniec wylać sos czosnkowy Hellman`s.



W moim domu sałatka ta została okrzyknięta najlepszą roku 2010 :)
Smacznego!