Restauracja
„U KRYSTYNY”
ul. Górska 23
34-120 Andrychów
Z.4.5.5
Data: 04.10.2007
Wydanie 01 / 2007
Egzemplarz nr 1
Sprawdził/zatwierdził:
data:
podpis:
Wartość docelowa temperatury(temperatura utrzymywanaw lodówce-zamrażarce*)
Dopuszczalna tolerancja temperatury
Wartość krytycznatemperatury
**
Data
Temp.godz.........
Działania korygujące
Wykonał
Temp.godz. .........
a-krzysztof