Przepis kulinarny w kategorii Zupy, 23 maja 2010, 292 wyświetleń
kulinarne opinie (3) | podobne przepisy kulinarne | wersja do druku
Bardzo ciekawe połączenie smaków. Nigdy wcześniej nie gotowałam takiej zupy, jednak gdy miałam okazję spróbować jak smakuje, postanowiłam odtworzyć jej smak. Zupa jest smaczna, lekko rozgrzewająca i może być eksperymentem w tradycyjnej kuchni.
· 3 duże marchewki
· 2 duże ziemniaki
· 1 cm świeżego imbiru
· 1,5 litra bulionu warzywnego
· sól, pieprz
· 1 łyżka masła
· 50 g suchego makaronu
Marchew i ziemniaki oczyszczamy i kroimy w kostkę. Podsmażamy kilka minut na maśle. Następnie zalewamy warzywa bulionem, dodajemy imbir i gotujemy co najmniej pół godziny. Warzywa powinny być miękkie. Następnie rozdrabniamy warzywa blenderem (można to zrobić widelcem), doprawiamy solą i pieprzem. Makaron typu wstążki gotujemy w osolonej wodzie. Zupę podajemy z makaronem ułożonym w gniazda i dekorujemy kleksem śmietany. Smacznego
* inspiracją do mojej zupy był przepis Liski
aniatoja