BABKA Z RODZYNKAMI
250g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
250 g masła
250g cukru
4 jaja
Szczypta soli
100 g rodzynków
Aromat rumowy
Pół łyżeczki cynamonu
Cukier puder
Formę babkową ( o śred. 21cm)wysmarować tłuszczem i oprószyć mąką . 250g mąki przesiać z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia . 250 g masła lub margaryny utrzeć z 250 g cukru .Nie przerywając ucierania dodać 4 jajka , mąkę ,szczyptę soli,100 g rodzynek i 15 kropli aromatu rumowego. Można dodać pół łyżeczki cynamonu.Całość dobrze wymieszać , ciasto nałożyć do formy.
PIEC W TEMP. 170 STOPNI PRZEZ OKOŁO 60 MIN.
Po upieczeniu i wystudzeniu posypać cukrem pudrem
KRUCHE BABECZKI
15 dag mąki pszennej
7 dag cukru pudru
8 dag masła
1 opakowanie cukru waniliowego
2 żółtka
Porcja na 12 małych foremek karbowanych
Masło z mąką posiekać,wymieszać z cukrem,dodać żółtka,cukier waniliowy,zagnieść ciasto,włożyć na 30 min.do lodówki.Wychłodzonym ciastem wylepić foremki . Włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika i upiec na jasnożółty kolor.
Babeczki można wypełnić galaretką i udekorować owocami.
basiaczek.R