Quiche.pdf

Quiche

Składniki

6 długich plasterków wędzonego boczku, 2 jaja, szklanka

śmietany 36 proc., ćwierć łyżeczki zmielonej gorczycy, szklanka i

2 łyżki startego żółtego sera, posiekany szczypiorek lub natka

pietruszki, sól, pieprz

Sposób przyrządzania

Boczek pokroić na kawałki o boku 2,5 cm, ułożyć jedną warstwą w płytkim naczyniu

żaroodpornym szklanym lub ceramicznym (średnica 23 cm), mikrofalować przy

NAJWYŻSZEJ MOCY 2-3 minuty. Jaja, śmietanę, sól, pieprz i gorczycę połączyć

ubijając, wymieszać ze szklanką sera, wlać do naczynia z boczkiem, posypać

pozostałym serem i mikrofalować 8-9 minut przy ŚREDNIEJ MOCY (50 proc.). Próbować

nożem; powinien być suchy po wyjęciu. W razie potrzeby mikrofalować dalsze 30-60

sekund. Podawać na gorąco, z sałatą.

Proporcje dla 4 osób.