Sałatka z buraków czerwonych i ogórków
Składniki
· 5-6 dużych buraków
· 4 ogórki kiszone
· 2 jabłka
· 1 cebula
· 1 puszka czerwonej fasoli (niekoniecznie)
· pęczek szczypiorku
· 4-5 łyżeczek chrzanu
· 3-4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
· sól, pieprz
Wykonanie
Buraki ugotować, przestudzone zetrzeć na grubej tarce. Ogórki drobno pokroić (można zetrzeć). Cebulę i szczypiorek drobno posiekać. Fasolę odcedzić. Wszystkie składniki połączyć, dodać chrzan i śmietanę. Gotową sałatkę posypać szczypiorkiem
bibliotekaprzechlewo