Masa waniliowa 215 dag masła lub margaryny, 15 dag (3/4 szklanki) cukru pudru, 4 żółtka,1 szklanka mleka,3 cukry waniliowe,3 dag (1 czubata łyżka) mąki ziemniaczanej Mleko zagotować. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać. Do masy żółtkowej wlewać gorące mleko i ubijać ją trzepaczką na parze, aż do zgęstnienia. Ostudzić. Masło lub margarynę utrzeć do białości i ucierając połączyć z zimną masą żółtkową. Do masy można też dodać kakao lub inny dodatek smakowy. From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
marienka76