Niezawodna babka wielkanocna na majonezie
Przepis niezawodny i błyskawiczny. Sięgam po niego w każde Święta Wielkanocne. Dodatek majonezu może szokujący - jest tajemnicą udanego wypieku ;) Przepis pochodzi z sewisu Wielkie Żarcie
Składniki:
1/2 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1/3 szkl. majonezu (ok. 2 duże łyżki)
4 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wsypujemy do malaksera i bardzo dobrze miksujemy.
Wlewamy do natłuszczonej i wysypanej odrobiną kaszy manny foremki. Pieczemy ok. 50 minut w temp. ok. 175-180 stopni.
Babkę można modyfikować na kilka różnych sposobów:
można dodać do ciasta 1/3 szkl. maku, kokosu lub migdałów w płatkach i mamy baby w kilku pysznych smakach
można dodać do części ciasta kakao lub kawę i tą częścią polać po wierzchu i mamy babę w fantazyjne wzory
można do całości ciasta dodać kakao (zamiast części mąki dać kakao) i wtedy mamy babę czekoladową
Smacznego wszystkim :)
Niecierpliwka