Radomianka.pdf

Radomianka

Składniki

Ciasto: po 25 dag mąki i cukru pudru, 10 dag margaryny, 3 jaja,

3,5 dag kakao, 3/4 szklanki mleka, torebka proszku do pieczenia,

cukier waniliowy.

Krem: 25 dag masła, 7 łyżek cukru, szklanka kwaśnego mleka

lub śmietany, cukier waniliowy.

Polewa: 4 łyżki cukru, łyżka wody, 3 dag kakao, 1/3 kostki masła,

wiórki kokosowe

Sposób przyrządzania

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać żółtka

i wciążucierającdodawać stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i mleko,

a na końcu pianę z białek. Wlać ciasto do małej tortownicy i upiec. Ostudzone przeciąć

na 3 krążki.

Utrzeć masło z cukrem i cukrem waniliowym. Wciąż ucierając, dolewać stopniowo

kwaśne mleko lub śmietanę. Można dodać łyżkę soku z cytryny. Krążki ciasta przełożyć

kremem.

Składniki włożyć do garnka, rozpuścić na małym ogniu i mieszając zagotować.

Ostudzoną polewą polać ciasto i posypać je wiórkami.