Pierś kurczaka po toskańsku.pdf

PIERŚ KURCZAKA PO TOSKAŃSKU

Składniki:

Wykonanie:

Na oleju dusić mięsko z czosnkiem dopóki nie straci

ono swego różowego koloru. Zdjąć z patelni, a

wrzucić na nią ziemniaki, cebulę oraz paprykę i dusić

na małym ogniu ok. 5 min. Następnie dodać

koncentrat i fasolę - jeśli całość jest zbyt gęsta, dolać

wody. Chwilkę podgrzać na dużym ogniu, dopóki

całość nie zacznie "wrzeć". Zmniejszyć całość i dusić

dopóki wszystkie warzywka nie zmiękną. Pod koniec

przyprawić

0,5 kg piersi

kurczaka pokrojone

w kostkę

2 ząbki drobno

posiekanego

czosnku

dodać

mięsko.

4 średnie ziemniaki

pokrojone w kostkę

Porcja dla 4-5 osób.

średnia czerwona

papryka pokrojona w

paski

ok. 40 dag

pokrojonej fasolki

(wcześniej

namoczonej, by

skrócić czas

gotowania)

olej

drobno posiekana

cebula

koncentrat

pomidorowy

suszona,

pieprz , sól

bazylia